» Przepisy » Przepisy na jajka » Pasty jajeczne na śniadanie » Pasta jajeczna z żółtym serem

Pasta jajeczna z żółtym serem


1 5 5
2021-01-27
Pasta jajeczna z żółtym serem Sprawdzony przepis na pasta jajeczna z żółtym serem od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/pasta-jajeczna-ser.jpg https://www.youtube.com/watch?v=aNi7qkQloAg https://www.youtube.com/embed/aNi7qkQloAg 2021-01-27T17:29:19+01:00
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pasta jajeczna z żółtym serem

To tradycyjna pasta w moim domu. Robię ją "od zawsze" :)
Świetna na śniadanie w dni powszednie i te wolne od pracy, bo robi się ją błyskawicznie. Dużo w mniej białka, niewiele tłuszczu (tylko JEDNA łyżka majonezu i trochę zółtego sera) oraz całe mnóstwo witaminy C, którą dostarcza natka pietruszki.
To podstawowa wersja. Czasem dodaję do niej jeszcze koperek lub szczypiorek. Ale NIGDY nie może w niej zabraknąć natki :) Im więcej, tym lepiej.
Pasta najlepiej smakuje na kromkach własnoręcznie upieczonego chleba. Kanapki z jej dodatkiem można wzbogacić plasterkami kiszonego ogórka (mniam, mniaaaam!), plastrami pomidora lub liśćmi sałaty.
Powiem Ci, że to jest takie proste, a takie pyszne i nie zdarzyło mi się, by zostało coś na drugi dzień, nawet jeśli zrobię podwójną porcję :)


Składniki na pasta jajeczna z żółtym serem

8 jajek
20 g żółtego ostrego sera
1 mały pęczek natki pietruszki
1 czubata łyżka majonezu
1 czubata łyżeczka musztardy miodowej
1/2 płaskiej łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do gotowania jajek:
1 łyżki soli

Przygotowanie dania pasta jajeczna z żółtym serem

...

  • Jajka włóż do rondla, zalej zimną wodą, by były w niej całkowicie zanurzone. Wsyp sól. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj 6 minut.
  • Odlej gorącą wodę, jajka zalej zimną wodą. Po kilku minutach obierz.
  • Jajka przełóż do miski i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków (możesz też je posiekać lub rozdrobnić w malakserze).
  • Natkę drobno posiekaj.
  • Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
  • Do jajek dodaj majonez, natkę, musztardę, ser. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.